Aperitiefhapjes met kaas – Sadie-Toast

Aperitiefhapjes met kaas

Terug

Op de ouderwetse manier volgens een decennia-oud recept

Aperitiefhapjes met kaas – Sadie-Toast

(5) BEDELICIOUS ROESELARE-9_1500px
Een ‘videe’ of koninginnenhapje kent iedereen. Sadie-Toast maakt er hun eigen, puur Belgische, versie van. Als opvulling voor de ‘videe’ in bladerdeeg wordt kaassaus gemaakt. Op de ouderwetse manier volgens een decennia-oud recept. In het ene hapje is de saus licht getomateerd en aangevuld met verse garnaaltjes. Het andere hapje wordt afgewerkt met kaas, bovenop de ‘videe’. Smullen!

Sadie-Toast – opgericht door Dieter en Saskia Callewaert, beiden kok van opleiding (Ter Groene Poorte) – werkt enkel met Belgische producten. De ingrediënten, inclusief de basis-ingrediënten, worden zorgvuldig uitgekozen op basis van kwaliteit en afkomst. De aperitiefhapjes zelf worden dan weer op maat van de klant gemaakt. Artisanaal, zoals het hoort …